Page 8 - Korkuteli Burada Dergisi - Ağustos 20017

DENİZ

ERSAN

Merhaba.. Sizi tanıyabilir miyiz?

Merhaba. Ben Deniz Ersan. 1993 Antalya
doğumluyum. Endüstri mühendisiyim. İs-
tanbul Teknik Üniversitesi ve Amerika’da-
ki Southern Illions University Edwardsville
öğrenimimi 4.lükle bitirdim. Endüstri Mü-
hendisi ve aynı zamanda da Matematik
Mühendisiyim. 2 senedir aile şirketim olan
Sms Ersanlar’da çalışıyorum.

Kültür mantarı ile ilgili bizi aydınlatabilir
misiniz?

Tabii ki. Mantar hiç bir bitki sınıfına gir-
meyen ayrı bir tür. Mantar, kompost adı
verilen saman ve tavuk gübresinin çeşitli
kimyasal tepkimeler geçirerek oluşturdu-
ğu son ürün üzerinde meydana gelen bir
besindir. İpliklerden ve sporlardan oluşur.
Özellikle Korkuteli bölgemizde başta
olmak üzere Türkiye’nin geneline yayıldı.
Birçok insanında istihdam kaynağı oldu.

Mantarların ticaretinde hangi tür mantara
talep daha fazladır?

Kültür Mantarı. Sanayi tipi “Beyaz Şapkalı
Mantar”. Bunun dışında Kayın Mantarı
yani literatür ismiyle Plaretüs Mantarı’da
yetiştirilmektedir.

Korkuteli 8
burad.co